close
因為太喜歡吃銅盤烤肉了! 所以忍不住買了韓國銅盤~ 在家裡吃個開心
醃肉基本食譜來源 在台北的韓國餐桌(這本很實用)
我自己有略微更改食譜順序
材料:肉(我用牛肉約400多克) 、 梨子約100克 、 洋蔥半顆 、 紅蘿蔔少許 、 蔥酌量大概兩根
醃料比例大匙: 醬油3 : 果寡糖1 : 米酒1 : 蒜泥0.5 : 韓國芝麻油0.5 ,再加入少許胡椒粉跟白芝麻
作法:1.醃料跟切好的洋蔥、蘿蔔、蔥先用樂扣玻璃盒拌好大概放冰箱3-4小時
2.用餐前20分鐘水梨泥+肉拌好，要準備烤的時候倒入樂扣盒全部拌在一起
沾醬: 果寡糖+水梨泥+醬油+韓國芝麻油+白芝麻 (我覺得還原度很高)
再搭配自製小菜跟煎餅~ 吃得超開心喔
文章標籤
全站熱搜
留言列表
我的寶貝~小兔寶 (6)
